DOMAINE DE
L'ÉVOHÉ
« Je suis un petit faune ivre de sève verte.
Évohé ! Évohé ! Les chênes sont humains !
Pour découvrir en eux l’hamadryade offerte,
À tous j’écarterai l’écorce avec mes mains. »
Bienvenue au Domaine de l'Évohé, situé à la Boissière sur les environs de Montpellier, un lieu intimiste où l’homme et la nature se rencontrent et s’enlacent.
Plongez au cœur de ce terroir singulier, où le vigneron et ses vignes affrontent les éléments, où le soleil ardent méditerranéen tapisse la végétation de sa lumière, où l’hiver glacial transit les mains du tailleur, où les épisodes cévenols inondent la terre de leurs pluies battantes.
Mais ne vous y méprenez pas, tous deux s’épanouissent dans cet environnement pourtant hostile, mais au combien bénéfique pour le raisin, le corps et l’âme.
