Violette
Millésime 2024
100% Carignan noir issu de vignes de 40 ans sur coteaux argilo-calcaires. Vinifié en grappes entières pour préserver toute la fraîcheur du fruit. Léger et croquant, il dévoile des arômes de petits fruits rouges acidulés — groseille, framboise — rehaussés de notes de cannelle et d'épices douces. Un rouge de plaisir, à servir légèrement frais.
Dégustation
Robe
Rouge violacé, translucide.
Nez
Petits fruits rouges acidulés, cannelle, épices.
Bouche
Attaque souple, tanins fins. Notes de griotte et groseille.
Fiche technique
Accords mets-vins
Notre conseil : Idéal sur charcuterie ou grillade au feu de bois. Service à 15°C.
Conservation
Température de service
15°C - Sortir la bouteille 30 minutes avant dégustation
Potentiel de garde
À boire dans les 2-3 ans pour profiter de sa fraîcheur fruitée
Conditions de conservation
Cave ou endroit frais (12-14°C), à l'abri de la lumière, bouteille couchée
Vin nature
Léger et souple. Un léger dépôt peut apparaître, c'est naturel. Carafer si nécessaire.
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