Blanc - IGP Saint-Guilhem-le-Désert

Bouton d'Or

Millésime 2024

17,00 € la bouteille (75cl)

Vin blanc, 70% Grenache gris, 30% Roussanne issu de vignes de 40 ans. Gourmand aux notes de agrumes, anis et écorce d'orange confite écrasée. Tanins soyeux, sans sulfites ajoutés.

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Dégustation

Robe

Or pâle aux reflets verts, brillante et limpide.

Nez

Expressif et gourmand. Notes intenses de agrumes, anis et écorce d'orange confite écrasée, avec une pointe de violette et d'épices douces.

Bouche

Attaque franche et fruitée. Tanins soyeux et fondus. Belle longueur sur les fruits rouges avec une finale légèrement épicée.

Fiche technique

Appellation IGP Saint-Guilhem-le-Désert
Cépage 70% Grenache gris, 30% Roussanne
Âge des vignes 40 ans
Terroir Argilo-calcaire
Vinification Levures indigènes, sans sulfites ajoutés
Élevage Cuve inox
Degré alcoolique 13,5% vol.
Contenance 75 cl

Accords mets-vins

🥩
Fruits de mer
🔥
Canard à l'orange
🧀
Fromages affinés
🍝
Cuisine méditerranéenne

Notre conseil : Idéal sur charcuterie ou grillade au feu de bois. Service à 12°C.

Conservation

Température de service

12°C - Sortir la bouteille 30 minutes avant dégustation

Potentiel de garde

À boire dans les 2-3 ans pour profiter de sa fraîcheur fruitée

Conditions de conservation

Cave ou endroit frais (12-14°C), à l'abri de la lumière, bouteille couchée

Vin nature

Sans sulfites ajoutés. Un léger dépôt peut apparaître, c'est naturel. Carafer si nécessaire.

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