Dégustation

Robe

Jaune pâle, brillant.

Nez

Floral, aérien, anisé, notes d'abricot.

Bouche

Attaque fraîche, agrumes, pamplemousse, orange confite. Finale iodée et minérale.

Fiche technique

Appellation IGP Saint-Guilhem-le-Désert
Cépage 70% Grenache gris, 30% Roussanne
Âge des vignes 40 ans
Terroir Argilo-calcaire
Vinification Fermentation en vieilles barriques
Élevage 5 mois sur lies fines
Degré alcoolique 13,5% vol.
Contenance 75 cl

Accords mets-vins

🥩
Fruits de mer
🔥
Canard à l'orange
🧀
Fromages affinés
🍝
Cuisine méditerranéenne

Notre conseil : Idéal sur charcuterie ou grillade au feu de bois. Service à 12°C.

Conservation

Température de service

12°C - Sortir la bouteille 30 minutes avant dégustation

Potentiel de garde

À boire dans les 2-3 ans pour profiter de sa fraîcheur fruitée

Conditions de conservation

Cave ou endroit frais (12-14°C), à l'abri de la lumière, bouteille couchée

Vin nature

Sans sulfites ajoutés. Un léger dépôt peut apparaître, c'est naturel. Carafer si nécessaire.

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