Bienvenue au Domaine de l'Évohé

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Domaine de l'Évohé — Vins Bio IGP Saint-Guilhem-le-Désert, Hérault

Vins biologiques du Languedoc

Au cœur du terroir, l'expression authentique de notre passion

Le Domaine

Bastien Savoldelli, vigneron du Domaine de l'Évohé, lors des vendanges

Bastien Savoldelli

Sixième génération de vignerons, Bastien a concrétisé sa passion du vin en fondant, après dix années de formation et d'apprentissage, le Domaine de l'Évohé en 2023.

Son parcours, imprégné de savoir-faire et de transmission, a conduit à la création d'un domaine viticole où s'exprime son engagement pour une viticulture durable. Chaque bouteille est le fruit de cette aventure.

3 Terroirs distincts
6 Hectares de vignes
5 Cépages cultivés

Terroir Unique

À La Boissière, entre deux massifs forestiers, un micro-climat frais influencé par les Cévennes. Sols argilo-calcaires, marno-calcaires et sablo-limoneux.

Agriculture Bio

Vignoble en conversion bio. Enherbement naturel, haies arbustives pour la biodiversité. Fermentation aux levures indigènes, sans additifs.

Authenticité

Nos vins reflètent le terroir. Bouchons certifiés "Liège du Roussillon", vinification respectueuse. Résilience face au changement climatique.

Bastien Savoldelli travaillant dans la cave avec les fûts de chêne
Clocher de l'église de La Boissière
Bouteilles de vin du Domaine de l'Évohé avec leurs étiquettes florales
Bastien Savoldelli taillant la vigne au coucher du soleil

Nos Vins

Découvrez notre sélection de vins biologiques, fruit d'un travail passionné et d'un terroir généreux.

Livraison France

3-5 jours ouvrés
Offerte dès 18 bouteilles

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Service Client

À votre écoute
06 89 94 06 83

Emballage Sécurisé

Protection anti-casse
Cartons renforcés

Visite & Dégustation

Visite du Domaine & Dégustation

Venez découvrir nos vignes, notre cave et notre chai lors d'une visite guidée par le vigneron. Profitez d'une dégustation commentée de notre gamme complète de vins bio.

  • Visite des vignes et du chai
  • Dégustation de tous nos vins
  • Échanges avec le vigneron
  • Possibilité d'achat sur place
Durée : environ 1h30 Gratuit

Sur rendez-vous uniquement. Contactez-nous pour réserver votre créneau.

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